Skip to content

Cách bảo quản gạo lứt tại nhà đơn giản và hiệu quả

Gạo lứt là loại gạo nguyên cám chỉ được tách bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài. Gạo lứt là một nguyên liệu dinh dưỡng quan trọng nhưng nó có thể bị tấn công bởi côn trùng như mọt, mối và vi khuẩn nấm mốc nếu không được bảo quản đúng cách. Việc này có thể ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của gạo. Dưới đây là một số gợi ý về cách bảo quản gạo lứt an toàn để tránh tình trạng này.

Cách bảo quản gạo lứt tại nhà

Tại sao phải bảo quản gạo lứt đúng cách

Gạo lứt giống như các ngũ cốc khác, nó có thể bị nấm, mối và mọt tấn công nếu không được bảo quản đúng cách. Đầu tiên phải nhắc đến mọt gạo. Đây là một loài côn trùng gây hại cho các loại ngũ cốc, bao gồm gạo lứt. Chúng thường hiện diện trong thực phẩm từ khi thu hoạch và ẩn nấp trong đó. Ở điều kiện thích hợp, chúng sẽ phát triển thành ấu trùng và ăn gạo, gây hại đến chất lượng và dinh dưỡng của gạo. Ngoài ra, với điều kiện khí hậu nóng ấm tại Việt Nam, nấm mốc có thể hình thành và ảnh hưởng đến chất lượng gạo. Điều này thường xảy ra khi gạo không được bảo quản đúng cách.

Cách bảo quản gạo lứt đúng cách

Bảo quản bằng tỏi: Đặt vài tép tỏi đã bóc vỏ lên trên thùng gạo. Tỏi không chỉ giúp bảo vệ gạo khỏi côn trùng mà còn giữ cho gạo có màu sắc và hương vị tốt.

Bảo quản bằng muối: Rắc một ít muối lên gạo trong thùng. Muối có khả năng ngăn mối mọt tấn công gạo.

Bảo quản trong tủ lạnh: Đặt gạo lứt vào ngăn mát tủ lạnh để tránh mối mọt và nấm mốc. Điều này thường phù hợp cho lượng gạo nhỏ.

Sử dụng hộp đựng gạo chuyên dụng: Sử dụng hộp đựng gạo chuyên dụng giúp bảo quản gạo dễ dàng và tiết kiệm không gian. Đặt hộp ở nơi khô ráo và thông thoáng.

Gạo bị mốc hoặc hỏng có ăn được không?

Gạo bị mốc hoặc hỏng không nên ăn. Mốc có thể chứa chất aflatoxin độc hại và gây ngộ độc. Đối với gia cầm, gạo mốc có thể gây bệnh cho gan và dạ dày nên cũng không nên cho chúng ăn gạo đã bị mốc hoặc hỏng. Bạn nên loại bỏ gạo mốc ngay khi phát hiện.

Lựa chọn gạo lứt ngon để bảo quản tốt hơn

Lựa chọn gạo lứt có màu tươi sáng, khô ráo và nguồn gốc đáng tin cậy để bảo quản tốt hơn. Kiểm tra thời hạn sử dụng trên bao bì và mua chỉ lượng cần sử dụng trong vòng 1 – 2 tháng. Để đảm bảo chất lượng gạo lứt được duy trì và hạn chế tình trạng bị mốc và hỏng.

Sản phẩm liên quan

  • -11%
    010223 lut den 1
    Gạo lứt nguyên cám

    Gạo lứt đen Điện Biên – Gạo lứt ăn kiêng mềm, không có chất bảo quản

    Đã bán: 1374

    32.000  Thêm vào giỏ hàng
  • gao lut huyet rong gao lut do
    Gạo lứt nguyên cám

    Gạo huyết rồng – Gạo cho người ăn kiêng

    Đã bán: 1368

    25.900  Thêm vào giỏ hàng
  • -10%
    010623 xay doi
    Gạo lứt nguyên cám

    Gạo Xát Dối – Gạo Nguyên Cám – Gạo Lứt Hữu Cơ

    Đã bán: 967

    27.000  Thêm vào giỏ hàng
  • -12%
    Gao lut tam sac
    Gạo lứt nguyên cám

    Gạo Lứt Tam Sắc – Gạo Lứt Đen, Huyết Rồng, Lứt Trắng Hữu Cơ

    Đã bán: 239

    29.000  Thêm vào giỏ hàng